دجاج بجبنة البارميزان

المكونات

4

قطع صدور دجاج

1

كوب طحين

1

ملعقة ملح

1/2

ملعقة فلفل أسود

2

حبة بيض

1 1/4

كوب بقسماط

1/2

كوب جبنة بارميزان

2

ملعقة زيت

0

سلطة

طريقة التحضير

1

يطرق الدجاج حتى يصبح بثخن ¼ بوصة.

2

يمزج الطحين والملح والفلفل الأسود في وعاء مستطيل الشكل ويوضع جانباً.

3

في وعاء ثاني يخفق البيض قليلاً.

4

في وعاء ثالث يمزج البقسماط والجبنة.

5

ثم يغلف الدجاج بالطحين من الجانبين، ويغمس في البيض ثم يغمس بخليط البقسماط، ويوضع جانباً.

6

في هذه الأثناء يسخن الزيت ويطهى صدر الدجاج من كلا الجانبين من 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج بالكامل، يقدم مع سلطة.

المصدر فتافيت