المكونات
1 1/4
كوب ماء
1/2
كوب أرز بسمتي
1 1/4
كوب كريمة مخفوقة
1
كوب معجون التمر
0
ملح
1
ملعقة بشر البرتقال
1/4
ملعقة قرفة
1
ملعقة فانيليا
1
ملعقة ماء ورد
1
كوب تمر
1
كوب تمر
طريقة التحضير
1
لإعداد الأرز : يُغلى الماء والأرز في قدر صغير وتُخفض الحرارة ويُغلى الخليط غليانًا خفيفًا ثم يُغطى ويُطهى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى يطرى ومع ذلك يكون مضاغًا بعض الشيء.
2
تُضاف الكريمة والملح وبشر الليمون والقرفة والفانيليا ومعجون التمر إلى الأرز. يُعاد الخليط إلى الغليان الخفيف مع التقليب عدة مرات للحرص على مزج معجون التمر.
3
يُطهى الخليط ويترك غير مُغطى لمدة 15 دقيقة مع التقليب كل عدة دقائق تقريبًا.
4
يُضاف التمر المُقطع إلى شرائط وماء والورد إلى بودنج الأرز ويُصب في أوعية للتقديم. عندما يجهز يُزين بالتمر المُقطع.
المصدر فتافيت
