كيك‭ ‬التمر

المكونات

2

بيضة

3

أكواب من الدقيق

2

ملعقة صغيرة برش الليمون

1

ملعقة صغيرة البيكنج باودر

1

ملعقة صغيرة البيكنج صودا

1

ملعقة صغيرة القرفة

1

ملعقة صغيرة القرنفل البودرة

0

رشة الملح

2

كوب السكر البني

1

كوب زيت الطهي

1/4

كوب معجون التمر مطرى بـ من قطر التمر

1

ملعقة طعام من الفانيليا

3

أكواب من التمر

1

كوب اللوز

طريقة التحضير

1

تُنخل‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬معاً‭ ‬فيما‭ ‬عدا‭ ‬السكر‭.‬

2

توضع‭ ‬بقية‭ ‬المكونات‭ ‬
في‭ ‬وعاء‭ ‬منفصل،‭ ‬وتُخفق‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭.‬

3

يُضاف‭ ‬الخليط‭ ‬الجاف‭ ‬إلى‭ ‬الخليط‭ ‬الرطب،‭ ‬ويُخفقا‭ ‬حتى‭ ‬يختلطا‭ ‬فقط،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬التمر‭ ‬واللوز‭ ‬ويُقلبا‭.‬

4

يُغرف‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬قالب‭ ‬توست‭ ‬مدهون‭ ‬بالزبدة‭ ‬ومرشوش‭ ‬بالدقيق،‭ ‬ويُخبز‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬170‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬50‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬عند‭ ‬غرس‭ ‬عود‭ ‬أسنان‭ ‬في‭ ‬المنتصف،‭ ‬يخرج‭ ‬نظيفاً‭.‬

المصدر فتافيت