الخميس, ديسمبر 1, 2022
Home طبخ فطيرة الشوكولا

فطيرة الشوكولا

المكونات

1/2

كوب زبدة غير مملحة

1/2

كوب سكر بودرة

1

كوب طحين

1/4

كوب بودرة كاكاو

3

صفار البيض

2

ملعقة كبيرة نشاء الذرة

1/2

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1

تخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج كريمياً.

2

يضاف صفار البيض ويخفق حتى يمتزج.

3

يخلط الطحين وبودرة الكاكاو ونشاء الذرة والملح ثم يضاف خليط البيض.

4

توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتجمع كلها في قرص واحد، تلف وتبرد مدة ½ ساعة.

5

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، يدهن قاع قالب قابل للفك بقليل من الزبدة ويوضع جانباً.

6

تخرج العجينة من البراد وتفرد بشكل قرص مسطح، ثم تنقل إلى القالب المدهون. تثقب العجينة بشوكة ثم توضع في البراد لـ20 دقيقة قبل الخبز.

7

ثم توضع في الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح باهتة اللون.

8

تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

9

لتحضير الحشوة توضع الكريمة والزبدة على نار متوسطة وتترك لتغلي على نار هادئة ببطء ثم تضاف إلى رقائق الشوكولاتة في وعاء. يترك المزيج فترة قصيرة ثم يحرك لتذوب الشوكولاتة، ثم تضاف القهوة.

10

يخفق البيض قليلاً في وعاء ثم يضاف إلى خليط الشوكولاتة، ويحرك المزيج بلطف مع الفانيليا.

11

يصب هذا الخليط على العجينة المخبوزة، وتخبز في الفرن حتى تجمد الحشوة بشكل جزئي وليس كاملاً. عندما تبرد، توضع في البراد لساعتين قبل التقديم.

12

ترش بسكر البودرة وتقدم.

المصدر فتافيت

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

فوائد الكستناء للجسم خارقة.. لا تحرمي نفسك منها

الكستناء من الثمار المحببة لدى الكثيرين في فصل الشتاء كنوع من التسالي الصحية أمام المدفأة. اكتشفي في السطور الآتية فوائد الكستناء للجسم المذهلة:

تسريحات شعر للعروس للوجه الدائري

تساعد تسريحة الشعر على إبراز ملامح وجه العروس وظهورها بإطلالة أكثر جمالاً وجاذبية في حفل زفافها. وتتنوع تسريحات شعر العروس ذات الوجه الدائري بشكل...

معاطف من الفرو أنتهت موضتها وأفضل البدائل لها

معطف الفرو من القطع الأساسية في الملابس الشتوية والذي يوضح على الفور ما إذا كنتِ تتبعين الموضة وما إذا كنتِ تريدين أن تبدي أنيقة، في موسم 2022/23،...

الفرق بين تمارين التاباتا والهيت بالتفصيل

تعدّ تمارين التاباتا والهيت HIIT شكلاً من أشكال التدريب المتقطع عالي الكثافة. "سيدتي نت" يطلعك على الفرق بين تمارين التاباتا والهيت في التقرير الآتي:

Recent Comments